Croquetas de queso azulCroquetas de queso azul

Receta de Croquetas de queso azul

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Receta publicada hace 4 años por

@fcojavierfernandezsaez

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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cuña queso azul
  • Cebolla
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Huevo
  • Panko
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

En una sartén con aceite añadimos cebolla picada y dejamos que dore y ponemos la harina y a fuego lento dejamos que se cocine bien. Añadimos la leche, removemos con energía y constantemente para ir quitando los grumos. Poco a poco quedará como una crema, ponemos nuez moscada y sal al gusto, añadimos el queso azul y seguimos removiendo hasta alcanzar la textura que queremos. Ponemos en un recipiente, filmamos y reservamos.


Cuando la besamel este fría damos forma a las croquetas. Pasamos por harina, huevo, panko y a freír y listo para comer.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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2 Comentarios

@Albalu89   hace 4 años

Parece sencillita. ¿Cómo es el café de Panko? Gracias!!!

@fcojavierfernandezsaez   hace 4 años

Perdona es panko no se por que me puso eso el movil un saludo

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