Croquetas de puchero
Son sólo 3 pasos de Croquetas de puchero. Una de las mejores recetas de Tapas y Pintxos ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Huevo, Pan, Leche y Tocino. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!
@Pazrp
Ingredientes
- Mantequilla
- Carne del puchero picada(pollo, jarrete y tocino)
- Harina
- Medio vaso de caldo del puchero
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Huevo
- Pan rallado
- AOVE
Elaboración
Ponemos la mantequilla en la sartén. Cuando se ha derretido añadimos la carne del puchero (pollo, jarrete y tocino) muy picado y medio vaso de caldo del puchero.
Mezclado todo y embebido el caldo, vamos añadiendo harina y seguimos mezclando. Vamos añadiendo la leche poco a poco, removiendo bien para evitar los grumos y hasta que quede una masa cremosa. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada. También podemos añadirle hierbabuena (yo en este caso no tenía).
Reservamos en una bandeja, y una vez haya enfriado empezamos a liar croquetas. Pasamos por huevo y pan rallado y freimos con AOVE.
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2 Comentarios
Que es aove?
Aceite de oliva virgen extra ;)
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