Croquetas de patata, queso y jamon

Máximo sabor de Croquetas de patata queso y jamon, una de las recetas más famosas de Tapas y Pintxos ¡Acertarás!. Ingredientes: York, Huevo, Patata, Queso y Pan. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración107 Likes4.5 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Patata
  • 100 Gramos de Queso rallado
  • 75 Gramos de Jamon york
  • 46 Gramos de mantequilla
  • 2 Huevo
  • Pan rallao
  • harina

Elaboración

Comenzamos cociendo las patatas.
una vez cocidas ponemos en un bol y las aplastamos con un tenedor hasta reducirlas en puré

Añadimos la mantequilla derretida, un huevo, el queso rallado, el jamon york y salpimentamos al gusto y lo mezclamos todo bien

Con dos cucharas vamos dando la forma a la croqueta

Las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las vamos colocando en la bandeja

Por último ponemos el aceite bien caliente y las freimos hasta que esten doraditas


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Observaciones

en las fotos que e subido e puesto dos mezclas diferentes, una de patata, queso y jamon york y la otra de patata, queso y chorizo ( el chorizo bien picado lo puse en la sarten unos minutos para que soltara su grasa y añadirlo a la mezcla)
tambien se puede con jamon serrano, ect..
a mí me salen 22 croquetas aproximadamente



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