Croquetas de patata, queso y jamonCroquetas de patata, queso y jamonCroquetas de patata, queso y jamon

Receta de Croquetas de patata, queso y jamon

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 7 meses por

@nazaretquirosnavarro

Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Patata
  • 100 Gramos de Queso rallado
  • 75 Gramos de Jamon york
  • 46 Gramos de mantequilla
  • 2 Huevo
  • Pan rallao
  • harina

Observaciones

en las fotos que e subido e puesto dos mezclas diferentes, una de patata, queso y jamon york y la otra de patata, queso y chorizo ( el chorizo bien picado lo puse en la sarten unos minutos para que soltara su grasa y añadirlo a la mezcla)
tambien se puede con jamon serrano, ect..
a mí me salen 22 croquetas aproximadamente

Elaboración

Comenzamos cociendo las patatas.
una vez cocidas ponemos en un bol y las aplastamos con un tenedor hasta reducirlas en puré

Añadimos la mantequilla derretida, un huevo, el queso rallado, el jamon york y salpimentamos al gusto y lo mezclamos todo bien

Con dos cucharas vamos dando la forma a la croqueta

Las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las vamos colocando en la bandeja

Por último ponemos el aceite bien caliente y las freimos hasta que esten doraditas

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Sobre el autor

@nazaretquirosnavarro

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