Croquetas de la jessi

Únicamente 5 pasos de Croquetas de la jessi. Perteneciente al grupo de Tapas y Pintxos ¡Excelente!. Ingredientes: Cebolla, Gallina, Huevo, Pollo, Pan, Cebolleta y Leche, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración63 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de pechuga fileteada de pollo
  • 2 cebolla
  • 1 Litro de leche
  • 2 huevo
  • pan rallado
  • Mantequilla
  • Harina
  • Nuez moscada

Elaboración

En una sarten doramos las pechugas de pollo y trituramos en el robot. O desmenuzamos con las manos. Volvemos a ponerlo en la sarten para que acaben de hacerse. Reservamos.

En una sarten freir las cebollas y cuando esten echas añadir la mantequilla hasta que se disuelva. Añadir harina y remover un minuto. Añadir poco a poco la leche caliente ir removiendo y echar la sal y la nuez moscada.

Añadir el pollo y remover hasta que la masa quede suelta. Si pasado un tiempo no quede espesa añadir mas harina pero siempre que este pasada por otra sarten. Si no sabra a cruda. Un minuto y listo.

Dejar enfriar en una bandeja y tapada con papel film. Cuando este templada se mete en la nevera.

Hacemos las bolas primero por huevo batido y despues por pan rallado y a freir en aceite girasol. Y listo! Estan buenissimas!!!.


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Observaciones

Las cantidades las ago a ojo.mas o menos lo que puesto.la harina mas o menos unas 5 cucharadas.pero eso como veais.



Más información del autor

España

Tiene 9 recetas y 32 seguidores


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  • Imagen de perfil de @cblancob86
    Por @cblancob86|hace 4 años

    Excelente , a ver si las hago

  • Imagen de perfil de @medes
    Por @medes|hace 4 años

    Ya me contaras.

  • Imagen de perfil de @perlina
    Por @perlina|hace 4 años

    Riquísima!! Una receta muy buena!

  • Imagen de perfil de @medes
    Por @medes|hace 4 años

    Gracias


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