Receta de Croquetas caseras

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España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • bechamel
  • Gramos de pollo asado
  • pan rayado
  • harina
  • huevos

Elaboración

en primer lugar se hace la bechamel esta vez espesa para que luego nos sea más fácil hacer las bolas. picamos el ingrediente del que vayan a ser las croquetas en mi caso son de pollo asado y lo mezclamos a la bechamel lo dejamos enfriar un par de horas o tres en la nevera para que luego no sea más fácil rebozar

una vez la masa está fría cogemos una cuchara y vamos formando las bolitas las pasamos por harina, huevo y pan rallado, sí el resultado os gusta muy crujiente las volvéis a pasar después por huevo y pan rallado otra vez.

una vez formadas las croquetas nos vamos a freír en abundante aceite o bien en una freidora o bien en un cazo que se cubran del todo las croquetas para no correr riesgos de que se habrán.


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Observaciones

el ingrediente del relleno puede ser el que tu quieras, yo las hago de atun o gambas,pollo, carne picada.... lo que se te ocurra



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España

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  • Imagen de perfil de @Noelia2201
    Por @Noelia2201|hace 1 año

    vale y cómo se hace la bechamel


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