Receta de Crespillos

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de harina
  • 200 Mililitros de aceite
  • 200 Mililitros de vino blanco
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimenton dulce
  • 1 huevo para pintar
  • sal para echar por encima

Elaboración

Se mezclan los líquidos y se va añadiendo el pimentón, la sal y la harina tamizada poco a poco.
Amasar con las manos hasta hacer una masa consistente que no se pegue en las manos. Yo la dejo reposar media hora tapada con un paño limpio para que coja consistencia la masa.
Espolvorear un poco de harina encima de una mesa de trabajo y extender la masa con un rodillo (también espolvoreado con harina)
Darle la forma deseada. En mi casa siempre lo hacemos a ojo, pero se puede usar una taza para hacerlos todos igual de redonditos.
Poner sobre una bandeja con papel de hornear. Pinchar con un tenedor. Pintar con huevo y echarles sal al gusto.
Meter en el horno a 180 grados. Hasta que estén doraditos. Con esta cantidad, salen unos 15


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