Receta de Crespells

Valoración64 Likes4.1 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

10
  • 100 Mililitros de Zumo de naranja
  • 100 Mililitros de Agua
  • 300 Gramos de Manteca de cerdo
  • 600 Gramos de Harina
  • 200 Gramos de Azúcar glass
  • 4 Yemas de huevo

Elaboración

Mezlcla todos los ingredientes menos la harina.

Añade la harina poco a poco y puede que la absorba toda o que necesite más.

Amasa todo el conjuto y cuando la masa ya no se te pegue a las manos envuélvela en film y deja reposar.

Lamina la masa con un rodillo (5 mm de grosor) y corta las formas que más te gusten.

Mete al horno 180 grados unos 15/20 minutos o hasta que estén duros.


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Observaciones

Típicas galletas mallorquinas.



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España

Tiene 1 recetas y - seguidores


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  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 2 años

    Muchas gracias por la receta. Nunca las habia probado... pero nos han encantado!!

  • Imagen de perfil de @algodondulce
    Por @algodondulce|hace 2 años

    ¿Que diferencia hay entre las galletas y las/los crespells?

  • Imagen de perfil de @mgonzdur
    Por @mgonzdur|hace 2 años

    No es que sepa mucho sobre las crespells. Pero por lo que pude leer en su día, los crespells son galletas con el interior un poco menos 'denso'. Incluso las definian 'un poco hojaldradas' porque se forman como capas ( aunque no son hojaldre). No se si te sirve de algo esta explicación


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