Crespells

Receta de Crespells

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Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 100 Mililitros de Zumo de naranja
  • 100 Mililitros de Agua
  • 300 Gramos de Manteca de cerdo
  • 600 Gramos de Harina
  • 200 Gramos de Azúcar glass
  • 4 Yemas de huevo

Observaciones

Típicas galletas mallorquinas.

Elaboración

Mezlcla todos los ingredientes menos la harina.


Añade la harina poco a poco y puede que la absorba toda o que necesite más.


Amasa todo el conjuto y cuando la masa ya no se te pegue a las manos envuélvela en film y deja reposar.


Lamina la masa con un rodillo (5 mm de grosor) y corta las formas que más te gusten.


Mete al horno 180 grados unos 15/20 minutos o hasta que estén duros.


Sobre el autor

@adddaaa_

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3 Comentarios

@mgonzdur   hace 6 meses

Muchas gracias por la receta. Nunca las habia probado... pero nos han encantado!!

Foto del comentario de @mgonzdur
@algodondulce   hace 6 meses

¿Que diferencia hay entre las galletas y las/los crespells?

@mgonzdur   hace 6 meses

No es que sepa mucho sobre las crespells. Pero por lo que pude leer en su día, los crespells son galletas con el interior un poco menos 'denso'. Incluso las definian 'un poco hojaldradas' porque se forman como capas ( aunque no son hojaldre). No se si te sirve de algo esta explicación

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