Crepes (sin azúcar)

Introduce la mantequilla en el microondas durante 40 segundos para que se funda.

Añade la leche, los huevos, la mantequilla, el edulcorante, la sal, la harina y la canela a una batidora y tritúrala. Pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener y viértela en una jarra.

Añade un poco de aceite a la sartén y quita el exceso con una servilleta. Vierte un poco de nuestra masa y espera a que empiece a cuajarse para darle la vuelta.

Y ya estaría, yo añadí fresas para acompañar, pero puedes hacer tu propio chocolate sin azúcar y añadirlo si te apetece.