Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

¡Receta en vídeo! de Crepes rellenos de manzana con caramelo salado. Una receta clásica de Postres, tartas y dulces Mmmmm ¡Deliciosa!. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración28 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 4 obleas de crepes
  • 2 manzanas verdes
  • 225 Gramos de azúcar
  • 150 Mililitros de nata caliente
  • 75 Mililitros de agua
  • 30 Gramos de mantequilla
  • 1 Pizca de sal gorda

Elaboración

Descorazonar, pelar y cortar las manzanas en dados pequeños.

Fundir en una sartén la mantequilla, cocinar durante unos minutos la manzana, espolvorear con 75 gr. de azúcar y cocinar hasta que se caramelizen.

Poner en un cazo el agua con los 150 gr. de azúcar restantes y cocer a fuego medio durante unos cinco minutos o hasta que empiece a dorarse el caramelo.

Añadir la nata caliente y remover bien para que se integre por completo.

Agregar la manzana caramelizada y una pizca de sal gorda, cocinar un par de minutos más, dejar atemperar el relleno y reservar un poco para decorar.

Poner una cuarta parte del relleno sobre una oblea de crep, doblar la oblea de crep hacia delante para cubrir el relleno, doblar los lados y enrollar para formar un rollito.

Repetir el mismo proceso con el resto de obleas.

Servir los creps bañados con un poquito del relleno que se había reservado.


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Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones.



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