Crepes de pasta filo

Receta de Crepes de pasta filo

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 hojas de pasta filo
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 1 Taza pequeña de nutella
  • azúcar glass para decorar
  • mermelada (opcional)

Observaciones

La pasta filo tiene multitud de opciones en la cocina y resultan siempre espectaculares. La única problemática en esta receta es la manipulación de la misma, que como digo la pasta filo es muy quebradiza, pero rápido le cogerás el truco.

Elaboración

Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Derretimos la mantequilla en el microondas y extendemos una de las hojas de pasta filo y la pintamos un poco con la mantequilla derretida. Ponemos la otra hoja encima y volvemos a echar un poco de mantequilla. Cuidado con la manipulación de la pasta filo pues en cuanto se seca se quiebra facilmente, procura hacer el proceso rápido para evitar esto. Trabaja con las manos ligeramente húmedas etc.


Cortamos las masas a la mitad para que nos salgan más "crepes". Untamos de nutella toda la base de las pasta y enrollamos con cuidado como si hicieramos rollitos de primavera para que no se salga el chocolate. Los colocamos en la bandeja del horno y horneamos durante unos 10 minutos.


Espolvoreamos un poco de azúcar glass y listo. Si no eres muy de chocolate, prueba a hacerlos rellenos de mermelada o incluso de jamón y queso. Riquísimos.


Sobre el autor

@Hambretotal

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