Crepes

Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Taza de leche desnatada
  • 0.25 Tazas de agua
  • 1 Cucharadita de sal
  • 2 Cucharadas de aceite girasol
  • mantequilla
  • 1 Taza de harina

Elaboración

Poner en el baso de la batidora los huevos, la taza de harina, la leche, agua, cucharadas de aceite de girasol y una pizca de sal.
Mezclar todo y dejar reposar unos minutos.

Calentar una sartén antiadherente y poner un poco de mantequilla, echar un cazo de la masa y repartir bien por la sartén

Cuando la masa no tenga brillo le damos la vuelta y cocemos por el otro lado. Tenemos que tener cuidado porque se hacen muy rápido.

Cuando esté tostado por ambos lados sacamos de la sartén y repetimos el proceso hasta acabar con la masa.
con esas cantidades suelen salir 8-9 crepes.


Observaciones

Yo los suelo poner con nata montada y sirope de chocolate, también quedan muy buenos con rellenos salados o solos con un chorrito de lima o limón y azúcar glass



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