Receta de Crema verduras i

Name: Crema verduras i
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 media col o repollo; 1 pimiento verde; 1 medio pimiento rojo; 1 tomate maduro o lata de tomate triturado; 1 cebolla pequeña; 3 Cucharadas de ac. oliva Virgen Extra; 1 puerro; 1 Pizca de sal (se recomienda yodada)

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 2 años por

@lauraussberg

s

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 media col o repollo
1 pimiento verde
1 medio pimiento rojo
1 tomate maduro o lata de tomate triturado
1 cebolla pequeña
3 Cucharadas de ac. oliva Virgen Extra
1 puerro
1 Pizca de sal (se recomienda yodada)

Observaciones

Las verduras se cuecen hasta que estén blandas. se puede añadir también un puñado de espinacas.

¡Es una idea genial para que peques coman verduras!

Elaboración

Lavar, pelar la cebolla y vaciar los pimientos, y trocear todas las verduras.

Echar en una olla y cubrir todo con abundante agua, sal y 2-3 cuch/sop de aceite oliva VE

Poner a hervir a fuego fuerte y bajarlo después al fuego medio para que se cocinen más lentamente.

Separar y reservar el agua, y batir a parte las verduras. Podemos añadir más o menos agua según la textura deseada. Probar de sal y servir caliente con comino molido.

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@lauraussberg

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