Receta de Crema verduras i

Name: Receta de Crema verduras i
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 media col o repollo; 1 pimiento verde; 1 medio pimiento rojo; 1 tomate maduro o lata de tomate triturado; 1 cebolla pequeña; 3 Cucharadas de ac. oliva Virgen Extra; 1 puerro; 1 Pizca de sal (se recomienda yodada)

231 kcal en 100gr

1.2€ por persona

Valoración53 Likes4.1 / 5

España

Ingredientes

1 media col o repollo
1 pimiento verde
1 medio pimiento rojo
1 tomate maduro o lata de tomate triturado
1 cebolla pequeña
3 Cucharadas de ac. oliva Virgen Extra
1 puerro
1 Pizca de sal (se recomienda yodada)

Elaboración

Lavar, pelar la cebolla y vaciar los pimientos, y trocear todas las verduras.

Echar en una olla y cubrir todo con abundante agua, sal y 2-3 cuch/sop de aceite oliva VE

Poner a hervir a fuego fuerte y bajarlo después al fuego medio para que se cocinen más lentamente.

Separar y reservar el agua, y batir a parte las verduras. Podemos añadir más o menos agua según la textura deseada. Probar de sal y servir caliente con comino molido.