Crema verde con pesto rojo

Receta de Crema verde con pesto rojo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 pimentón gr
  • 50 pipas de girasol gr
  • 50 nueces gr
  • 500 crema verde de espinacas y guisantes knorr gr
  • 30 pulpa de pimientos choriceros gr
  • 40 queso parmesano gr
  • 20 aceite de oliva gr
  • perejil

Observaciones

Dale una pincelada de color a tu crema de verduras. Recomendación: la remolacha troceada la puedes comprar en cualquier hipermercado y es muy barata. Tiempo: 25 minutos producto knorr utilizado: crema verde

Elaboración

poner a remojo 2 pimientos secos y retirar la pulpa. En un mortero mezclar los frutos secos con la pulpa de los chorizos, queso parmesano y aceite de oliva. Preparar una pasta machacando los ingredientes despacio tal y como muestran las imágenes. Calentar nuestra crema verde en un cazo a fuego suave y servir en un plato. Acompañar la crema con unas gotas de nuestro pesto rojo. Acabar decorando con un cordón de aceite de oliva virgen y alguna hierba fresca.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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