Crema helada de chufa

Receta de Crema helada de chufa

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 g de nata montada
  • 200 ml (1 vaso) de horchata de chufa
  • 1 bote peque
  • 2 claras de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 limón

Observaciones

Tiempo de preparación: 10 + congelar

Elaboración

Mezclar la leche condensada con la horchata y la nata montada e incorporar con cuidado las claras a punto de nieve.

Dejarlo en el congelador 2 ó 3 horas; batirlo enérgicamente, repartirlo en copas y dejarlas en el refrigerador.

Hacer un caramelo clarito con el azúcar, 2 cucharadas de agua y un chorrito de zumo de limón. Verterlo sobre el mármol engrasado y, cuando esté frío, triturarlo.

Espolvorear la crema con este caramelo en el momento de servirla.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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2 Comentarios

@franciscahernandez   hace 2 años

Que son las horchatas de chufas

@carmenalonsoperez   hace 2 años

La chufa es una planta típica de España, con ella hacemos una bebida que es la horchata de chufa jeje ¡¡Ríquisima!!

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