Crema fria de tomate

Receta de Crema fria de tomate

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pepino
  • 2 pimientos rojos asados
  • 500 g detomates maduros
  • 3 cucharadas nata para cocinar la lechera
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 20 consejo: dejar enfriar la crema en el refrigerador

Elaboración

Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite; cuando empiece a tomar color, añadir los pimientos, pelados y sin semillas, los tomates rallados y el pepino pelado y troceado. Cocerlo durante 10 minutos. Pasarlo por la batidora con la nata hasta obtener una crema fina. Agregarla a la crema de verduras y sazonarla con sal y pimienta.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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