Crema fria de puerros y uvas

Receta de Crema fria de puerros y uvas

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 patata
  • 0.5 vaso de leche
  • uvas
  • 1 puerro
  • 0.5 apio
  • 1 pastilla de caldo vegetal knorr
  • margarina

Observaciones

Un entrante muy refrescante para tus comidas recomendación: esta crema se propone fría, pero es igual de sabrosa caliente para disfrutarla durante el invierno. Tiempo: 30 minutos producto knorr utilizado: knorr caldo vegetal

Elaboración

Poner agua a hervir y añadir el puerro, medio apio troceado, la patata y un poquito de margarina. Diluir en el agua una pastilla de caldo vegetal knorr y dejar cocer de 10 a 12 minutos, hasta comprobar que la patata está hecha. Una vez cocido, triturar la mezcla en la batidora hasta conseguir la textura de un puré. Añadir al puré 1/2 vaso de leche para conseguir mayor cremosidad y dejar enfriar. Emplatar decorando con gajos de uva cortados que introduciremos directamente en la crema.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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1 Comentarios

@rodrigoleon   hace 1 año

Disculpa los 30 minutos Para que son

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