Crema dulce de castañas

Receta de Crema dulce de castañas

Postres

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 300 Gramos de castañas peladas y cocidas
  • 225 Gramos de azúcar
  • 75 Mililitros de agua
  • 1 Pizca de extracto de vainilla

Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes hacer unos 500 gr. de crema de castañas aproximadamente.

Elaboración

Moler o pasar por el pasapurés las castañas.


Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.


Cocer unos 2-3 minutos.


Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o hasta conseguir una crema muy densa.


Retirar del fuego y cambiar a otro recipiente.


Cubrir con papel film, tocando el papel film la crema para que no se haga costra, y enfriar en la nevera.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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