Receta de Crema de zapallo

Envolver en papel metalico el Zapallo (Calabaza) agregar sal, pimienta y aceite de oliva a gusto.

Meter al horno entre 35 a 40 minutos a 200 •C

Retirar zapallo del horno, e ingresar a una licuadora o batidora manual.

Agregar crema, sal, pimienta y aceite de oliva, batir por unos minutos.

Servir en un plato de fondo, encima agregar cilantro picado. Opcional poner crutones y listo!