Crema de zanahorias y jengibre con queso de cabra

¡Con vídeo! de Crema de zanahorias y jengibre con queso de cabra. Una de las mejores recetas de Sopas, purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Patata, Pollo, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración66 Likes4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajos
  • 2 Patatas
  • Una cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 Litro de Caldo de pollo o verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta variadas
  • Sal

Elaboración

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla y los dientes de ajos, pelados y cortados a trozos, junto a las zanahorias, yo he utilizado zanahorias baby, pero se puede utilizar de las grandes.
Añadimos el jengibre, lo cubrimos con el caldo y dejamos que se hagan las verduras. Una vez hechas rectificamos de sal y trituramos hasta tener una crema fina.
Emplatamos, ponemos el queso de cabra en trocitos y espolvoreamos con la pimienta variada, que aproveche.


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