Receta de Crema de zanahoria con avellanas
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|6|
- 500 Gramos de Zanahorias
- 1 Cebolla roja
- 1 Diente Ajo
- 50 Gramos de Avellanas
- 2 Cucharadas de Aceite oliva
- 1 Pizca de Sal y pimienta
Elaboración
Cortar la cebolla en láminas finas y dorar en la sartén con aceite de oliva
Añadir las zanahorias el ajo y avellanas troceadas
Añadir una pizca de sal y pimienta
Cocinar unos minutos hasta que la verdura este tierna
Añadir 250 ml agua y dejar hervir unos 5 minutos para que se mezclen los sabores
Retirar del fuego y triturar en batidora o robot hasta conseguir una textura muy fina
Decorar con avellanas trocceadas como guarnición
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