Receta de Crema de zanahoria con avellanas

Valoración162 Likes4.3 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 500 Gramos de Zanahorias
  • 1 Cebolla roja
  • 1 Diente Ajo
  • 50 Gramos de Avellanas
  • 2 Cucharadas de Aceite oliva
  • 1 Pizca de Sal y pimienta

Elaboración

Cortar la cebolla en láminas finas y dorar en la sartén con aceite de oliva

Añadir las zanahorias el ajo y avellanas troceadas

Añadir una pizca de sal y pimienta

Cocinar unos minutos hasta que la verdura este tierna

Añadir 250 ml agua y dejar hervir unos 5 minutos para que se mezclen los sabores

Retirar del fuego y triturar en batidora o robot hasta conseguir una textura muy fina

Decorar con avellanas trocceadas como guarnición


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España

Tiene 10 recetas y 31 seguidores


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  • Imagen de perfil de @mdsobrado
    Por @mdsobrado|hace 3 años

    He seguido los pasos al pue de la letra, pero por un lado las zanahorias han necesitado bastante mas tiempo de cocción que el indicado y por otro he necesitado casi el doble de agua, qué he podido hacer mal?


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