Crema de zanahoria

Receta de Crema de zanahoria

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 Zanahorias grandes
  • 1 Litro de Agua o caldo
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Podéis acompañar la crema de zanahoria con huevo duro. Además está receta podéis hacerla sustituyendo las zanahorias por : calabacín , champiñones , calabaza , patata , brócoli...

Elaboración

Primero lavamos bien las verduras. Pelamos y cortamos en trozos medianas.


En una olla , ponemos una cucharada de mantequilla o otra grasa , como puede ser también aceite de oliva o girasol. Dejamos que la. Mantequilla se derrita y añadimos a la olla las verduras cortadas.


Damos un par de vueltas a las verduras , para que se doren un poquito. Salpimentamos al gusto. Seguidamente pondremos medio litro de agua o de caldo. Tiene que cubrir todas las verduras.


Dejamos cocer unos 30 minutos o hasta que todas las verduras esten bien tiernas.


Trituramos todo y lista para servir.


Sobre el autor

@CatiFerran

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3 Comentarios

@recetuquis   hace 8 meses

Lo he hecho! Añadi un zapallito, quedó súper

@Gu_as   hace 8 meses

Buenisimo!!!! Sin huevo cocido que no me gustan nada. Pero riquisimo

Foto del comentario de @Gu_as
@CatiFerran   hace 8 meses

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Comenta sobre Crema de zanahoria

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