Crema de zanahoria
Procedencia Mediterránea de Crema de zanahoria. Perteneciente al grupo de Sopas, purés y Cremas ¡Excelente!. Ingredientes: Puerro, Queso y Zanahoria, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@fchavi3
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 700 Gramos de Puerros (3 uds aprox)
- 400 Gramos de Zanahorias (12 aprox)
- 2 Pizcas de Sal
- Agua
- 8 Quesitos del caserio
- 45 Gramos de Aceite
Elaboración
Con la Thermomix:
Cubrir el fondo con aceite y echar los puerros troceados y la sal. 9minutos/Varoma/velocidad cuchara
Añadir las zanahorias troceadas. 9 minutos/Varoma/Velocidad cuchara
Cubrir con agua, hasta que la zanahoria queda suelta. 21 minutos/Varoma/Velocidad 1
Triturar bien a maxima velocidad y echar un poco mas de agua si fuera necesario
Añadir los quesitos del caserio. 5 minutos/90/Velocidad 4
Volver a triturar
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