Crema de zanahoria

Receta de Crema de zanahoria

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 tomate
  • 3 zanahoria
  • 1 Taza de leche
  • 0.5 Cebolla
  • Pizcas de Curcuma
  • Nuez moscada
  • Canela
  • Jengibre

Observaciones

La receta la he sacado de la página everydayunrato.com

En la receta original pone leche de coco pero yo usé leche normal.
En cuanto a las especias pone garam masala o "un poco de cúrcuma, algo de nuez moscada y un puntito de canela", yo usé estas últimas y añadí un poco de jengibre.

La decoré con sésamo y semillas de chía para hacerla un poco más completa y saciante.

Elaboración

Limpia, pela y corta las verduras. Yo dejé el tomate con piel.


Sofreír las verduras con poca aceite hasta que estén un poco pochadas.


Añadir las especias y remover para que se integren todos los ingredientes.


Cubrir con agua y cocer hasta que las zanahorias estén blanditas. No recomiendo echar mucha agua porque si no al batir queda muy líquido o tienes que darle potencia para que se evapore un poco.


Añadir la leche y dejar cocer unos minutos.


Triturar todo y listo.


Sobre el autor

@jesusmlagar

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