Crema de puerro, champiñones y queso

Receta de Crema de puerro, champiñones y queso

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 25 g de queso ligeresa
  • 400 ml. de caldo vegetal knorr
  • 1 cucharada sopera de margarina flora
  • 2 zanahorias peque
  • 2 puerros
  • pimienta de molino
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 2 rebanadas de pan integral

Observaciones

Tiempo de preparacion: 30

Elaboración

Limpiar los puerros y lavarlos, cortarlos en rodajas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas a cubos. En un cazo saltear las verduras con margarina, añadir el caldo y dejar cocinar por espacio de 15 min. Añadir el queso al caldo con vegetales y remover bien, dejar cocer.Lavar los champiñones y cortar a rodajas, añadirlos a la crema y cocinar por espacio de 5 min. Finalmente añadir el perejil picado y acompañar de rebanadas de pan integral.


Sobre el autor

@Tulipan
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1 Comentarios

@sergi01   hace 1 año

Es una receta fácil, rápida, económica y deliciosa, me encanta! Lastima que no pueda poner mas corazones XD

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