Crema de puerro

Receta fácil paso a paso de Crema de puerro. Una de las mejores recetas de Sopas, Purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Cebolla, Patata, Puerro, Queso, Curry y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración27 Likes4 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 1 Pastilla caldo vegetal
  • 1 Litro de Agua
  • 2 cebollas
  • curry
  • 40 Gramos de queso philadelphia por ración
  • Sal, pimienta negra molida
  • 1 Patata mediana
  • 3-4 puerros
  • Perejil picado

Elaboración

Pelar y cortar a trozos el puerro, la patata y la cebolla. En una olla rápida hervir todo. A parte en otra olla añadir el litro de agua y la pastilla de caldo vegetal, calentar hasta que se desintegre. Una vez hervida la verdura se introduce en la olla con caldo y añadiremos sal al gusto, pimienta negra y un poco de curry para potenciar el sabor.

Dejar cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Pasado ese tiempo, apartamos la olla y con ayuda de una turmix dejamos una crema espesita sin grumos. A la hora de servir puedes añadirle unos 40 gramos de queso philadelphia (light o normal) a cada plato, un poco de perejil picado y remover para que se funda ¡¡a comer!!


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Observaciones

Lo del queso es opcional, pero al ponerlo le da una textura muy suave.



Más información del autor

España

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