Crema de pimenton rojo

Cocína esta receta en 5 pasos de crema de pimenton rojo, una de las recetas más famosas de Sopas, Purés y Cremas ¡Acertarás!


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Venezuela
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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 Pimentones bien Rojos
  • 3 Dientes o grano de Ajo
  • 3 Cucharadas soperas Mayonesa
  • 2 Cucharaditas de Aceite
  • 1 Pizca de Sal
  • 150 Mililitros de Agua

Elaboración

Lavar los pimentones y Cortarlos en julianas, ojo tienen que estar bien maduros para que nos quede con un color estupendo.

En una sarte o paila para freir colocar los pimentones con medio vaso de agua y un chorrito de aceite.

Dejarlos cocinar a fuego medio aproximadamente tarda unos 10 minutos espere que el agua se seque entonces se van a quedar friendo hay usted los tiene que remover evitando que se quemen puede subir un poquito mas la llama! le tienen que quedar blanditos y sofritos no importa si se doran un poco.

Dejar reposar unos minutos, luego vertirlos en la licuadora con los tres dientes de ajo y de 2 a 3 cucharadas de Mayonesa, mientras licuamos ir Agregando la sal hasta obtener el punto de sal deseado.

El truco es dejar licuar muy bien para obtener una crema muy fina sin grumos, vertimos la crema en un embase directo a la nevere hay tomara mas espesor, ya fria esta lista para untar en pan y galletas saladas, como acompa#ante para carne asada o pollo es muy rica espero q les guste :).


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Observaciones

Esta crema es utilizadas para compartir en familia con amigos y servir como pasa palos.



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Venezuela

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