Crema de patatas con setas y panceta

Receta de Crema de patatas con setas y panceta

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 50 g de panceta ib
  • 50 g de mantequilla
  • 0.25 l de leche
  • 1 bote de nata para cocinar la lechera
  • 250 g de ceps
  • 1 bolsa de pur
  • 1 manzana
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Observaciones

Tiempo de preparación: 20

Elaboración

Preparar el puré de patatas, tal como se indica en el estuche y agregarle la nata. Pelar la manzana, cortarla en cuadraditos y rehogarlos en un poco de aceite hasta que estén muy dorados. Limpiar las setas, cortarlas en láminas y rehogarlas en aceite; sazonarlas con sal. Retirar la piel de la panceta, cortarla en cuadraditos (del tamaño de la manzana) y freírlos en una sartén, sin añadir grasa, hasta que estén dorados y crujientes. Disponer la crema de patatas en un plato y repartir por encima las setas, la manzana y la panceta.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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