Receta de Crema de patatas con jamón
Sopas, Purés y Cremas
Ingredientes
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 Brick de nata pequeño
- jamón picado
- Sal y aceite de oliva
Observaciones
Elaboración
Cocemos las patatas y la cebolla en agua unos 15 m. Una vez cocidas trituramos todo junto con la nata. Añadimos sal al gusto y un chorreoncito de aceite. En una sartén salteamos el jamón para que quede crujiente. Servimos en cuencos individuales con el jamón por encima.
2 Comentarios
Cuánto de agua y se tritura todo con el agua gracias
Hola @pedroramos. La cantidad de agua que se necesita es la suficiente para cubrir las patatas y la cebolla. Una vez cocidas las bato junto con la nata sólo y le voy añadiendo, poco a poco, el agua de cocción si quedara excesivamente espesa. Es mejor añadir si hace falta, porque si queda demasiado líquida creo que no estaría tan buena. Espero haberte ayudado y muchas gracias por pasar por mi receta.
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