Crema de manzana con menta

Receta de Crema de manzana con menta

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 decilitros de nata para cocinar (con menos grasa)
  • 0.5 lim
  • 50 gramos de az
  • 1 manzana royal gala
  • 6 manzanas golden
  • 2 hojas de menta fresca
  • 1 ramillete de menta para decorar

Elaboración

Pelamos las manzanas golden y junto con el azúcar, unas hojas de menta y el zumo de medio limón, cocemos a fuego lento en una cazuela tapada a fuego lento durante 30 minutos.

Una vez cocidas las manzanas, las trituramos junto con las 2 hojas de menta y dejamos enfriar.

Trituramos de nuevo el puré de manzana junto con la nata líquida hasta formar una crema ligera, probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.

En el momento de servir la crema, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales, decorando con unos ramilletes de menta fresca y unas rodajas de manzana royal gala cortadas en el mismo instante de servir.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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