Receta de Crema de manzana al aroma de jamon
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 8 años por
@Nestle¡acomerbien!
Intermedia
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 lonchas finas de jam
- 2 huesos de jam
- 4 manzanas golden
- 1 bote de leche evaporada ideal
- 1 bolsa de pur
- 2 pastillas de caldo de verduras maggi
- 25 g de mantequilla
- sal
- pimienta
Observaciones
Tiempo de preparación: 40
Elaboración
Poner las lonchas de jamón en la bandeja del horno sobre papel de aluminio bien estiradas y dejarlas a horno suave (150º c) durante 20 minutos.
Pelar las manzanas, cortarlas en gajos y rehogarlos en un cazo con la mantequilla.
Añadir 1 l de agua, los huesos de jamón, las pastillas de caldo y cocerlo, a fuego suave, durante 30 minutos.
Retirar los huesos de jamón y triturarlo hasta obtener una crema fina; añadir los copos de puré y dejarlos hidratar, añadir la leche ideal y mezclarlo bien.
Servir la crema con el jamón desmenuzado por encima.
Sobre el autor
@Nestle¡acomerbien!
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