Crema de manzana al aroma de jamon

Receta de Crema de manzana al aroma de jamon

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 lonchas finas de jam
  • 2 huesos de jam
  • 4 manzanas golden
  • 1 bote de leche evaporada ideal
  • 1 bolsa de pur
  • 2 pastillas de caldo de verduras maggi
  • 25 g de mantequilla
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 40

Elaboración

Poner las lonchas de jamón en la bandeja del horno sobre papel de aluminio bien estiradas y dejarlas a horno suave (150º c) durante 20 minutos. Pelar las manzanas, cortarlas en gajos y rehogarlos en un cazo con la mantequilla. Añadir 1 l de agua, los huesos de jamón, las pastillas de caldo y cocerlo, a fuego suave, durante 30 minutos. Retirar los huesos de jamón y triturarlo hasta obtener una crema fina; añadir los copos de puré y dejarlos hidratar, añadir la leche ideal y mezclarlo bien. Servir la crema con el jamón desmenuzado por encima.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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