
Receta de Crema de mani
Salsas y bases
Receta publicada hace 7 meses por
@mariaeugeniaroIngredientes
- 400 Gramos de Maní
- 2 Stevia
- 1 Cucharadita de Aceite de Oliva
- 1 Pizca de Sal
Elaboración
Poner los manies en una sartén a fuego medio durante 5 minutos para
tostarlos. Revolver constantementa para evitar que se quemen, si esto ocurre la crema quedara con un sabor amargo.
Opcional: comprar los manies ya tostador y evitar este paso.
Poner los maníes tostados en una licuadora, minipimer o procesadora. Agregar una cucharadita de aceite de oliva (no más que esto ya que el mani aportara su aceite natural), una pizca de sal y endulzar a gusto. Yo le puse 2 sobrecitos de stevia.
Opcional: Agregar escencia de vainilla.
Comenzar a triturar los manies. Cada tanto parar y separar la mezcla de los bordes con una cuchara/espatula. Repetir este proceso hasta obtener una mezcla cremosa.
Aproximadamente se hará en 5 minutos. Tener paciencia ya que primero se formara una arenilla, si continuamos procesando se hará una mezcla cremosa.
Añadir la mecla a un frasco esterilizado.
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