Receta de Crema de mani

Poner los manies en una sartén a fuego medio durante 5 minutos para
tostarlos. Revolver constantementa para evitar que se quemen, si esto ocurre la crema quedara con un sabor amargo.

Opcional: comprar los manies ya tostador y evitar este paso.

Poner los maníes tostados en una licuadora, minipimer o procesadora. Agregar una cucharadita de aceite de oliva (no más que esto ya que el mani aportara su aceite natural), una pizca de sal y endulzar a gusto. Yo le puse 2 sobrecitos de stevia.

Opcional: Agregar escencia de vainilla.

Comenzar a triturar los manies. Cada tanto parar y separar la mezcla de los bordes con una cuchara/espatula. Repetir este proceso hasta obtener una mezcla cremosa.

Aproximadamente se hará en 5 minutos. Tener paciencia ya que primero se formara una arenilla, si continuamos procesando se hará una mezcla cremosa.

Añadir la mecla a un frasco esterilizado.