Receta de Crema de mani

Valoración32 Likes4.4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 400 Gramos de Maní
  • 2 Stevia
  • 1 Cucharadita de Aceite de Oliva
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Poner los manies en una sartén a fuego medio durante 5 minutos para
tostarlos. Revolver constantementa para evitar que se quemen, si esto ocurre la crema quedara con un sabor amargo.

Opcional: comprar los manies ya tostador y evitar este paso.

Poner los maníes tostados en una licuadora, minipimer o procesadora. Agregar una cucharadita de aceite de oliva (no más que esto ya que el mani aportara su aceite natural), una pizca de sal y endulzar a gusto. Yo le puse 2 sobrecitos de stevia.

Opcional: Agregar escencia de vainilla.

Comenzar a triturar los manies. Cada tanto parar y separar la mezcla de los bordes con una cuchara/espatula. Repetir este proceso hasta obtener una mezcla cremosa.

Aproximadamente se hará en 5 minutos. Tener paciencia ya que primero se formara una arenilla, si continuamos procesando se hará una mezcla cremosa.

Añadir la mecla a un frasco esterilizado.


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