Receta de Crema de maiz

Trocear los puerros y las patatas y rehogarlo todo junto con el maíz en una olla con mantequilla (reservando unos granos de maíz para decorar) una vez dorado, echar el caldo de pollo gallina blanca, y dejar cocer hasta que todo esté tierno. Triturar. Pasarlo todo por el pasapurés y dejarlo enfriar en la nevera. Justo antes de servir añadir la nata y decorar la crema con los granos de maíz reservados.