Crema de langosta con ruille

Receta de Crema de langosta con ruille

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • rodajas de pan tostado ó tostas
  • 1 yema
  • azafrán
  • ajo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Observaciones

El lujo tiene su gusto delicado, sofisticado y sobretodo inconfundible. Pruébalo y hazlo probar en una ocasión especial. Recomendación: muy importante cuidar el emplatado de la receta. Tiempo: 20 minutos producto knorr utilizado: crema de langosta

Elaboración

Prepara la crema de langosta knorr tal y como se indica en las instrucciones. Mientras cortar el ajo e introducir en un recipiente junto con la yema, un chorro de aceite de oliva, una parte de la crema knorr y una pizca de azafrán. Batir hasta obtener una crema con textura similar a la mayonesa. Acabar la crema de langosta incorporando la leche (según instrucciones) y servir acompañada de el ruille untado sobre rodajas de pan tostado. Espolvorear cebollino o perejil sobre la crema para decorar.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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