Receta de Crema de langosta con ruille

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por

@Knorr(peioCruz-Bilbao)

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Otoño

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

rodajas de pan tostado ó tostas
1 yema
azafrán
ajo
sal y pimienta
aceite de oliva

Observaciones

El lujo tiene su gusto delicado, sofisticado y sobretodo inconfundible. Pruébalo y hazlo probar en una ocasión especial.
Recomendación: muy importante cuidar el emplatado de la receta.
Tiempo: 20 minutos
producto knorr utilizado: crema de langosta

Elaboración

Prepara la crema de langosta knorr tal y como se indica en las instrucciones.

Mientras cortar el ajo e introducir en un recipiente junto con la yema, un chorro de aceite de oliva, una parte de la crema knorr y una pizca de azafrán. Batir hasta obtener una crema con textura similar a la mayonesa.

Acabar la crema de langosta incorporando la leche (según instrucciones) y servir acompañada de el ruille untado sobre rodajas de pan tostado.

Espolvorear cebollino o perejil sobre la crema para decorar.

Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)