Crema de kale (sin lactosa)

¡Receta en vídeo! de Crema de kale sin lactosa. Una receta clásica de Sopas, purés y Cremas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Nata, Patata, Puerro y Queso. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración12 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • 200 Gramos de Kale
  • 2 Patatas
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Puerro
  • Queso tierno (sin lactosa)
  • 200 Mililitros de Nata (sin Lactosa)
  • Un puñado de anarcardos
  • 1 Pastilla de caldo
  • Aceite de oliva
  • pimienta negra molida y sal

Elaboración

En una cacerola ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos el ajo y el puerro que hemos lavado, pelado y troceado, los hacemos un poco.
Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en trozos no muy grandes y lo añadimos junto a la kale que también la hemos lavado, añadimos agua pero sin llegar a cubrir.

Le añadimos la pastilla de caldo y la pimienta negra molida, dejamos que se vayan haciendo. Cuando este la patata casi hecha, añadimos la nata sin lactosa y terminamos de hacer. Una vez hecha, batimos con una batidora hasta que quede una crema fina y probamos de sal.
Emplatamos y ponemos por encima, cuadraditos del queso tierno sin lactosa y los anacardos un poco troceados.


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