Crema de guisantes con jamón ibérico

Receta de Crema de guisantes con jamón ibérico

Verduras

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Guisantes finos Findus
  • 600 Mililitros de Caldo de carne o pollo
  • 1 Cebolla
  • 4 lonchas Jamón ibérico
  • 1 Patata
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

Calentamos una cazuela con aceite de oliva, a continuación añadimos la cebolla cortada en juliana, la patata pelada y cortada en daditos y lo rehogamos unos minutos.


Después echamos el caldo y los guisantes sin descongelar. Cocemos todo a fuego medio durante 12 minutos. Después retiramos.


Con la batidora trituramos la mezcla hasta hacer un puré fino (se puede colar con el colador para que quede más fino). Añadimos sal y pimienta al gusto.


Lo presentamos en unos vasos bajos junto a unas virutas de jamón ibérico.


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@Findus

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