Crema de garbazos con pimenton

Receta de Crema de garbazos con pimenton

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Un tarro pequeño de garbanzos cocidos
  • Una zanahoria
  • Una cebolla
  • Una patata grande
  • Un chorizo
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de pimentón agridulce
  • Pan frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

Observaciones

Os aconsejo que veáis el video, para verlo todo con mas claridad.

Elaboración

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos la cebolla, la zanahoria y la patata, que hemos pelado y cortado en trozos, dejamos que se hagan un poco.
Incorporamos la hoja de laurel, el chorizo, el pimentón semipicante y un poco de sal, le damos un par de vueltas, cubrimos con agua y esperaremos a que se terminen de hacer.
Un poco antes añadimos los garbanzos, que lo hemos enjuagado y escurrido, terminamos la cocción y por ultimo trituramos hasta hacer una crema.
Emplatamos le ponemos los costrones de pan frito y ya podemos disfrutar de esta deliciosa crema.

Elaboración 0


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@lasdeliciasdemayte

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