

Receta de Crema de galleta y canela
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Receta publicada hace 3 años por
@FranDiezIngredientes
- 500 Mililitros de leche
- 0.5 Cucharaditas de canela en polvo
- 10 Galletas
- 2 Nueces
- 160 Gramos de Azucar
- 1 Sobre de cuajada
- 1 Cucharada de Agua
Observaciones
En menos de un cuarto de hora y con unas galletas haréis las delicias de la casa.
Elaboración
Ponemos 250 ml de leche a calentar.
En el vaso de la batidora introducimos el resto de la leche, un sobre de cuajada, el azúcar media cucharadita de canela molida y 10 galletas tipo maría. Lo batimos todo y reservamos.
Cuando la leche este a punto de hervir, le añadimos la mezcla antes batida. Sin dejar de remover lo dejamos hervir entre 8 y 12 minutos hasta que veamos que espesa.
Una vez listo lo pasamos a los recipientes. Dejamos que enfríe a temperatura ambiente. En un cazo colocamos 100 gramos de azúcar, una cucharada de agua y unas gotas de zumo de limón y preparamos un caramelo. Una vez fría la crema la decoramos con el caramelo líquido y unas nueces. Dejamos en la nevera un par de horas a que enfríe totalmente. Y listo, a disfrutar.

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