Crema de esparragos con huevas de trucha

Receta de Crema de esparragos con huevas de trucha

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 manojos de espárragos
  • 1 Patata
  • 1 Litro de Leche
  • 200 Gramos de Huevas de trucha
  • Sal

Elaboración

Trocear los espárragos.


Pelar y trocear la patata.


Cocerlo con la leche y una pizca de sal.


Triturarlo y pasarlo por el Chino.


Servirlo en vasitos salpicados con las huevas.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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