Receta de Crema de esparragos con huevas de trucha
@fcojavierfernandezsaez
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 2 manojos de espárragos
- 1 Patata
- 1 Litro de Leche
- 200 Gramos de Huevas de trucha
- Sal
Elaboración
Trocear los espárragos.
Pelar y trocear la patata.
Cocerlo con la leche y una pizca de sal.
Triturarlo y pasarlo por el Chino.
Servirlo en vasitos salpicados con las huevas.
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