Crema de chocolate, melocoton y mascarpone

Receta de Crema de chocolate, melocoton y mascarpone

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 g de mascarpone
  • 200 ml (1 vaso) de nata para montar
  • 200 g (8 barritas) de chocolate nestl
  • 3 melocotones
  • 4 cucharadas de licor de crema de whisky

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: los recipientes de cristal son más atractivos para este postre, pues se pueden apreciar el color de la fruta y las formas de la mezcla de chocolate y queso.

Elaboración

Fundir 150 g (6 barritas) de chocolate, al baño maría o en el microondas y dejarlo enfriar. Con las 2 barritas restantes hacer unas virutas con ayuda de un cuchillo afilado.

Montar ligeramente la nata y mezclarla con el licor de whisky y el mascarpone un poco batido; añadir el chocolate fundido y mezclarlo de nuevo de forma que las 2 preparaciones no se unifiquen y la mezcla adquiera un aspecto marmoleado.

Pelar los melocotones, cortarlos en láminas y repartirlos en 4 copas o boles individuales de cristal. Cubrirlos con la crema de chocolate y mascarpone y adornarlo con las virutas de chocolate.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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