Crema de chocolate casera con almendras y avellanas (para untar)Crema de chocolate casera con almendras y avellanas (para untar)Crema de chocolate casera con almendras y avellanas (para untar)

Receta de Crema de chocolate casera con almendras y avellanas (para untar)

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 140 Gramos de avellanas tostadas y sin sal
  • 40 Gramos de almendras tostadas y sin sal
  • 300 Mililitros de leche entera
  • 30 Gramos de miel de romero o tomillo
  • 280 Gramos de chocolate con leche
  • 50 Gramos de chocolate negro 70% cacao

Observaciones

¿Os gusta la crema de chocolate? ¿Nocilla? ¿O sois más de Nutella?
Hoy os traigo la receta para que os hagáis vuestra propia crema de chocolate, no es difícil ni costoso pero sobre todo tenéis que tener un buen robot triturador.

Esta receta es ideal para poder hacer con los peques de la casa y seguro que no se pueden aguantar a meter un dedo en el chocolate en todo el proceso... jejejeje

Elaboración

Si os gusta tostar las almendras y avellanas vosotros mismos, comprad las avellanas sin pelar pero las almendras mejor peladas; de todas formas yo ese paso me lo quiero ahorrar, jejeje

Nos hacemos con el robot y trituraremos las almendras y avellanas muy finas hasta que empiecen a soltar su propio aceite (yo tengo thermomix). Tiene que quedar como una pasta y eso sucede cuando ya hace un rato que se están triturando.

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El siguiente paso será poner en un cazo la leche con la miel removiendo constantemente hasta que empiece a hervir. Reservamos un momento.


Fundiremos los dos chocolates al baño maría o a golpes de segundo en el microondas.
Ahora pondremos la pasta triturada en un bol con el chocolate y añadiremos la leche caliente. Removeremos muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.


Ahora viene lo difícil... Guardarla


Esta crema os aguantará como mucho una semana en la nevera ya que no lleva ningun tipo de conservante, pero siempre podéis hacerla y repartirla a amigos o familia... ¡que seguro les encantará!

Porque no hay nada como el chocolate

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Sobre el autor

@SalteandoIdeas

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2 Comentarios

@Caroline   hace 2 años

¡Qué rica sugerencia! Me la apunto para hacerla con mi leche vegetal. Tiene que estar deliciosa

@SalteandoIdeas   hace 2 años

Hola Caroline! Ya me contarás que tal te sale! Es otra gran versión

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