Crema de calabaza y boniato al cominoCrema de calabaza y boniato al cominoCrema de calabaza y boniato al cominoCrema de calabaza y boniato al comino

Receta de Crema de calabaza y boniato al comino

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Calabaza
  • 200 Gramos de Boniato
  • 4 Hojas de laurel
  • 1 Pizca de Ajo en polvo
  • Comino en grano al gusto
  • 1 Pizca de Sal marina
  • Agua mineral para cubrir
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pela y corta la calabaza y el boniato a cubos. Colocarlo en una olla, junto con las espécies y cubre con el agua mineral.

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Enciende el fuego, tapa la olla, y gradua a fuego medio. Cuando empiece a hervir cuenta 20 minutos y entonces retira del fuego. Deshecha las hojas de laurel y añade un chorro generoso de aceite de oliva. Pasarlo todo por la batidora.

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Et voilà!

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