Crema de calabaza thermomixCrema de calabaza thermomix

Receta de Crema de calabaza thermomix

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1 puerro (sólo la parte blanca)
  • 30 Gramos de aceite de oliva
  • 2 zanahorias
  • 1 patata mediana
  • 450 Gramos de calabaza (cortada a trozos y pelada)
  • 1 Cucharadita de sal
  • 500 Gramos de agua

Observaciones

Nota: A mi me gusta siempre servir las cremas con picatostes y taquitos de jamón. Puedes añadir también antes de triturar 2 o 3 quesitos.

Solo un detalle más, ¿os acordáis del queso fresco que hice la semana pasada ?. Pues en lugar de agua he usado el suero que tenia congelado. No se si tiene algo que ver, pero estaba muy rica, además de todo lo que nos aporta a nuestro organismo (siempre que no seas alérgico a la lactosa), entre otras muchas propiedades tiene efecto depurativo, desintoxicante, regenerador de la flor intestinal y potenciador del sistema inmune.

Elaboración

Corta el puerro a trozos, échalo al vaso y programa 3 seg. vel. 5. Baja los restos con la espátula.


Añade el aceite y programas 8 min, varoma y vel. 2.


Pela y corta en trozos las zanahorias y la patata, añádelas al vaso junto la calabaza y la sal. Añade el agua y programa 30 min. varoma y vel. 1


Finalmente programa 1 min. vel. progresiva 5-10.

Elaboración 0



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