Foto de Crema de calabaza crudivegetariana

Receta de Crema de calabaza crudivegetariana

Name: Receta de Crema de calabaza crudivegetariana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 0.25 Kilos de Calabaza; 1 Trozo de jengibre; 1 Ramita de cilantro; 1 Cuchara de semillas de mostaza; 1 Zanahoria; 1 Cucharada de aceite de sésamo; 0.25 Diente de ajo; 1 Pizca de sal y sésamo molido; 1 Taza de agua o leche vegetal; 1 Pizca de pimienta

825 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración20 Likes4.5 / 5

España

Ingredientes

0.25 Kilos de Calabaza
1 Trozo de jengibre
1 Ramita de cilantro
1 Cuchara de semillas de mostaza
1 Zanahoria
1 Cucharada de aceite de sésamo
0.25 Diente de ajo
1 Pizca de sal y sésamo molido
1 Taza de agua o leche vegetal
1 Pizca de pimienta

Elaboración

Trocear y verter los ingredientes junto a la mitad de las semillas en una batidora americana o de vaso.

Foto Crema de calabaza crudivegetariana 0

Triturar durante tres minutos y servir con las semillas y unas hojas de cilantro. Agregar condimentos.

Observaciones

Lejos de enumerar beneficios y aportaciones de los alimentos (siendo esto una información a estas alturas ya redundante) sólo puedo decir que su sabor es perfecto para las noches de transición entre el verano y el otoño; época en la que comienzan nuevos proyectos, años lectivos o laborales.
Se le puede añadir cualquier semilla o hacerla con leche vegetal para texturizarla un poco, pero mientras se le agregue más ingredientes se perderá más el sabor a calabaza, a otoño, a comienzo de nuevas etapas.