Receta de Crema de calabaza crudivegetariana
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Menos de 15 minutos
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 0.25 Kilos de Calabaza
- 1 Trozo de jengibre
- 1 Ramita de cilantro
- 1 Cuchara de semillas de mostaza
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 0.25 Diente de ajo
- 1 Pizca de sal y sésamo molido
- 1 Taza de agua o leche vegetal
- 1 Pizca de pimienta
Observaciones
Lejos de enumerar beneficios y aportaciones de los alimentos (siendo esto una información a estas alturas ya redundante) sólo puedo decir que su sabor es perfecto para las noches de transición entre el verano y el otoño; época en la que comienzan nuevos proyectos, años lectivos o laborales.
Se le puede añadir cualquier semilla o hacerla con leche vegetal para texturizarla un poco, pero mientras se le agregue más ingredientes se perderá más el sabor a calabaza, a otoño, a comienzo de nuevas etapas.
Se le puede añadir cualquier semilla o hacerla con leche vegetal para texturizarla un poco, pero mientras se le agregue más ingredientes se perderá más el sabor a calabaza, a otoño, a comienzo de nuevas etapas.
Elaboración
Trocear y verter los ingredientes junto a la mitad de las semillas en una batidora americana o de vaso.
Triturar durante tres minutos y servir con las semillas y unas hojas de cilantro. Agregar condimentos.
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