Crema de calabaza

Receta de Crema de calabaza

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 3 semanas por


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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1/2 Calabaza
  • 1 Patata grande
  • 1 Tomate de tamaño mediano
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 Pimiento verde
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Calentamos un puchero con sufiente agua y esperamos a que empiece a calentarse.

Mientras trocearemos, pelaremos y picaremos todas las verduras.


Cuando este suficiente caliente, las añadimos al agua.

Añadimos un chorrito de aceite de oliva y el perejil.


Dejamos que se cueza todo bien y añadimos la sal al gusto.

Cuando veamos que esta cocido correctamente retiramos del fuego.

Antes de batir retiramos la mayoría del agua para asegurarnos de que no nos queda muy líquida.

Corregimos de sal y añadimos el agua conveniente al batir.


Sobre el autor

@mariasucunzaro

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