Crema de calabaza

Receta de Crema de calabaza

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1/2 calabaza (tipo cacahuete)
  • 2 patatas medianas
  • 1 puerro
  • 1 cebolleta
  • Sal y pimienta

Observaciones

Yo la suelo acompañar echándole picatostes por encima

Elaboración

Cortamos la calabaza y las patatas y las ponemos a hervir (echamos el agua de manera que justo las cubra) mientras cortamos las demás verduras, ya que son los ingredientes que más tardan en ablandarse.


Cuando echamos los demás ingredientes lo dejamos a fuego medio 20 minutos.


Escurrimos el agua y trituramos todo en un bol. Salpimentamos al gusto.


Sobre el autor

@lauradelatorre

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