Crema de calabacines y puerrosCrema de calabacines y puerrosCrema de calabacines y puerrosCrema de calabacines y puerrosCrema de calabacines y puerrosCrema de calabacines y puerros

Receta de Crema de calabacines y puerros

Verduras

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Puerros
  • 3 Calabacines
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cucharada de Queso en crema
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Trocear los puerros y rehogar en un poco de aceite de oliva virgen extra

Elaboración 0


Mientras tanto, trocear los calabacines y la zanahoria y añadirlo al sofrito

Elaboración 0


Salpimentar y pochar a fuego medio 8-10 min

Elaboración 0


Cubrir ligeramente con agua y cocinar a fuego suave durante 10-12 min, siempre vigilando que no se quede demasiado seco

Elaboración 0Elaboración 2


Batir hasta optener una crema fina. Añadir una cucharada de queso en crema y repetir la operación



Sobre el autor

@ALICAI

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