Receta de Crema de calabacín mc

Lavamos bien los calabacines, el puerro y pelamos las patatas. Trocear todo para que quepa dentro del vaso de la Monsieur Cuisine.

Picar todos los ingredientes 2 minutos a velocidad 4, si queda demasiado grande se pica unos segundos más.

Añadir como dos vasos de agua y ponemos a velocidad 1 marcha atrás 10 minutos hasta que alcanza los 100 grados.

Cocinar todo sin cubilete unos 20 minutos.

Cuando está todo bien cocinado se añade sal, pimienta, pimentón y nuez moscada al gusto y un buen chorro de aceite de oliva en crudo.

Ahora batimos, primero a una velocidad baja al 4 unos 2 min, y luego otros 2 minutos a máxima velocidad siempre con mucho cuidado porque está hirviendo.

Se prueba, y si falta algo se aliña más al gusto.