Receta de Crema sana para los peques

@burbujita
España
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Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 500 Gramos de calabacin
- 1 puerro
- 50 Gramos de aceite
- 400 Gramos de agua
- sal o pastilla de caldo de verduras
- pimienta negra
Elaboración
Limpiar el puerro, cortarlo un poco y echarlo al vaso, añadir el aceite y triturar 5 seg Vel 5. Bajar el puerro picado de las paredes y rehogar 7 min, Varoma, velocidad 3.
Pasado el tiempo, cortar los calabacines como un dedo de ancho y añadir al vaso, echar el agua, la sal o pastilla de caldo y la pimienta negra y programar 20 min, Temperatura Varoma, Velocidad 2
Cuando acabe, abrir la tapa con cuidado y dejar que baje la temperatura. Cuando haya enfriado un poco, triturar 1 minuto a máxima velocidad para que quede muy homogéneo, o menos tiempo si preferimos que quede menos fina.
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Observaciones
Cómo sugerencia ... se puede añadir una patata mediana troceada a la vez que añadimos el calabacin, y así la crema quedará más suave para los peques.
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