Crema de calabacín

Receta de Crema de calabacín

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 3 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Calabacines
  • 1 Cebolla (o 0.5 manojo de puerros)
  • 1 Quesito
  • Sal

Elaboración

Lavamos bien limpios los calabacines y los cortamos en rodajas. Hacemos lo mismo con la cebolla o los puerros.


Lo ponemos todo a hervir en una olla con agua hasta cubrir las hortalizas. Añadimos una pizca de sal.


Dejamos hervir unos 20 minutos y apagamos el fuego.


Añadimos el quesito y trituramos con el túrmix. Según la textura que queramos obtener sacaremos más agua del cocido o menos. Si nos gusta espeso, sacaremos más agua de la olla antes de triturarlo.



Sobre el autor

@vadetecacat

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1 Comentarios

@joseluiscastil   hace 6 meses

Se puede añadir zanahoria y condimentar con nuez moscada al agregar el quesito.

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