Crema de calabacín

Receta de Crema de calabacín

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por

@javiercembe

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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Calabacín mediano
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 6 quesitos
  • sal al gusto
  • pimienta en polvo

Elaboración

Lavamos y pelamos el calabacín, y posteriormente lo cortamos en rodajas al igual que el puerro la mitad de una cebolla.
Lo metemos todo junto en una cazuela con agua hirviendo y dejamos que los ingredientes se cuezan 15-20 minutos.
Una vez cocidas colocamos las verduras en la picadora y añadimos los 6 quesitos. Aprovechamos también para echar una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta en polvo para darle más sabor
Por último trituramos todo hasta que quede bien uniforme y servimos.


Sobre el autor

@javiercembe

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